鱼虾类剩菜用醋浸泡可去腥味

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鱼虾类烹饪时去腥方法：用柠檬汁或醋腌制，可减少腥味
海鲜去腥方法：用醋浸泡，如螃蟹、虾；用姜片煮，如鱼；用柠檬汁腌制，如贝类。
清洗鱼腥味：用白醋和盐混合的水浸泡鱼，可以有效去除腥味。
虾类烹饪前可用盐水浸泡，去腥提鲜。
技巧12：鱼虾冷冻时，先用盐水浸泡去腥
处理鱼腥味：将鱼肉用醋浸泡10分钟，再清洗，可以有效去除腥味。
鱼肉用醋浸泡，去腥增鲜
烤鱼前用盐水浸泡，可去鱼腥：盐能让鱼肉紧实，减少鱼的腥味。
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜
剩鱼肉用柠檬汁浸泡，可以去腥且不易变质。

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