剩汤剩菜可适当添加盐和酱油，再次加热后味道更浓郁。

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[方法]炖汤时，可以适当添加一些料酒，可以让汤的味道更浓郁。
剩菜热炒时可适当加些辣椒提味
煮汤时，可以在汤中加入适量的食用油，可以使汤更加鲜美浓郁。
适当加些盐，待汤炖好后再调味口感更好。
适当添加酱油，增加菜品色泽
微波炉加热剩饭剩菜时，应适量分次加热，防止过热
剩饭剩菜加热再吃时，确保充分加热杀死细菌
剩菜剩饭用微波炉加热后，再放入密封容器冷藏
避免过度加油，加满油后剩下的油可以稍后再加。
炒饭：剩米饭加入蛋液，热油炒香，加入蔬菜、火腿丁，加盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

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