虾蟹去壳后立即冰冻，不易变质。

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冷冻鱼虾清洗后，用厨房纸吸干水分，不易结冰。
冷冻食品解冻后最好立即食用，避免二次冷冻变质
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
大虾去壳后，可用牙签挑出虾线。
冷冻的海鲜如虾仁，解冻后可以先用冷水冲洗，去除冰渣。
快速剥虾壳：用牙签沿着虾背轻轻一挑，虾壳就容易剥离
虾仁去壳技巧：用牙签沿着虾背轻轻一挑，虾壳就会轻松脱落。
快速剥虾：先用刀背敲开虾背，然后一拧就轻松去壳
自制豆酱密封后放冰箱不易变质
羊毛衫缩水处理：洗涤后立即放入冰箱冷冻，解冻后自然晾干。

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