冷冻蔬菜可用热水焯一下，去除部分冰晶和异味。

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炒蔬菜时，先用开水焯一下可以去除蔬菜的涩味。
剩菜剩余蔬菜可用开水焯一下再冷冻，不易变质
冷冻海鲜解冻后冲洗：去除冰晶和海水，确保口感新鲜。
冷藏的蔬菜，用热水焯一下再食用，口感更脆嫩。
冷冻的海鲜解冻后要彻底冲洗，去除冰晶。
食用豆腐前用热水焯一下，可去豆腥味
速冻水果在食用前，用冷水冲洗一下去冰。
蔬菜焯水可以去腥味和保持脆嫩
将衣物放入冰箱冷冻几小时，异味会暂时被冰冻消除。
炖蔬菜汤时，先焯水再炖，可保持蔬菜脆嫩：蔬菜切块，热水中焯水1分钟，捞出备用。

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