烤土豆时，可在表面划几刀，加速熟透并保持完整。

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烤土豆易脱皮：烤前在表面划几刀，可加速熟透
用烤箱烤土豆，可以在上面划几刀，加速熟透和吸收调料。
烤土豆易熟且表皮脆：提前在土豆上划几刀，烤制时更容易熟透且不会糊。
烤红薯时，可以在表面划几刀，加速熟透。烤之前刷点蜂蜜，甜度加倍。
烤土豆时，可以在上面切几刀，方便更均匀地熟透。
烤土豆更香：在土豆表面划几刀，烤箱中层烤，不易焦糊。
烤土豆时加锡纸：防止表面焦糊，同时让土豆更易熟透
烤土豆前，用叉子戳几个小洞，可加速熟透并防止爆裂。
烤土豆时，切片后撒盐可加速熟透
烤土豆前切几道口子，能加速熟透

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