处理鸡肉：用料酒腌制可去腥，煮熟后放凉更容易切片

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处理鸡肉：用料酒腌制可去腥，炖煮时加入姜片增香。
制作凉拌牛肉时，切片后用料酒和酱油腌制可以去腥
处理鸡肉时用料酒腌制可去腥
用料酒腌制鸡肉可以去腥提鲜，同时让鸡肉更易入味
处理鸡肉：鸡肉切块后用淀粉和料酒腌制，口感更嫩滑。
制作凉拌鸡爪，可用料酒和生姜腌制去腥
凉拌牛肉丝可用料酒腌制，去腥增香
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
水煮肉片：猪肉切薄片，用料酒、生粉腌制，配以豆芽、木耳等，煮熟后麻辣烫底。
鸡肉炒前，用料酒腌制可去腥，还能增加香气。

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