胡萝卜：削皮后切块，泡在盐水中可防褐变。

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削胡萝卜皮不伤手：胡萝卜切片后泡在盐水中，可以软化皮，削起来不伤手。
胡萝卜：切片泡在盐水中可防褐变。
胡萝卜切丝后浸泡在盐水中，可以防止褐变和滋生细菌。
胡萝卜：削皮后泡在盐水中，能延长保存时间。
胡萝卜和土豆切片后泡在冷水中，可减慢褐变速度。
处理胡萝卜：切胡萝卜前切片泡水，可防止氧化变黑。
将切好的胡萝卜放入盐水中浸泡，可以防蔫变色。
切胡萝卜丝：胡萝卜切片后泡水，去涩增甜
黄瓜、胡萝卜削皮后立即冲洗，防止氧化变色
削薄的胡萝卜皮可泡醋食用，增加口感

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