做炖豆腐别忘了加点盐：炖豆腐过程中慢慢加盐，豆腐不易碎，味道更入味。

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炖豆腐时加点盐，豆腐不易碎
醋能软化豆腐，炖煮时不易碎：炖豆腐前加点醋，再慢慢炖煮至入味。
炖豆腐时加点盐：豆腐不易碎，且能更好地吸收汤汁。
炖豆腐时加点盐，不易碎烂
豆腐切块加盐：可使豆腐不易碎，吸收更多味道
炖豆腐：豆腐切块，与猪肉或鸡肉一起炖，加盐、葱姜，炖至入味。
炖豆腐时，加点盐可以防止豆腐散裂。
炖豆腐加石膏粉：能使豆腐更结实，不易碎。
炖豆腐时加点食盐可防止豆腐脱水
炖豆腐时加点豆瓣酱，味道浓郁：豆腐切块，用豆瓣酱、酱油炖煮，出锅前勾芡。

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