煮双黄蛋时，先煮大的那颗，然后放入较小的，能保持同步熟度。

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煮水蛋时，水开后立即放入，能保持蛋黄的完整。
煮蛋时，水开后立即放入，能保持蛋黄嫩滑。
煮蛋时，可先用大火烧开，然后转中小火，能保持蛋的口感
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煮蛋时，先将鸡蛋放入冷水，煮熟后更容易剥壳
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煮白煮蛋时，可先煮沸水，再放入鸡蛋，能缩短煮蛋时间。
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