锅具底部抹油，防止锅底粘连食物

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平底锅煎蛋：热锅冷油，蛋液快速倒入防止粘连；
煮面锅底部清洁，防止粘连煮不透
煎饺子时，先在平底锅放少量油，防止粘连。
热锅冷油，可防止食物粘锅
烤鱼不粘锅：在锅底刷一层薄油，鱼腹内塞入姜片，可防黏连。
煮面不粘锅：煮面前在锅底涂一层油，煮完面再清洗，不易粘连。
煎蛋不粘锅：用黄油涂抹锅底，或者蛋液里加一点牛奶。
煮面不粘锅：面条下锅前先用油拌匀，可以防止粘连
煎鱼不粘锅：鱼下锅前在锅底涂一层薄油。
如何清洁不粘锅以防止食物沾连

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