切菜板上铺一层烘焙纸，便于清洗和防止生锈。

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使用烘焙纸防止面点粘锅：烘焙前在锅底铺一层烘焙纸。
蛋糕模具处理：涂抹黄油或铺烘焙纸，防止粘连，便于脱模。
不锈钢切菜板抗腐蚀，清洗方便且健康
面包切片后，用烘焙纸包裹可防潮，便于长期存放。
切豆腐防止碎裂：先在案板上垫一层布，豆腐放布上切
洗菜切菜后立即清洗砧板，防止滋生细菌
使用烤盘时，底部铺上烘焙纸可以防粘连
切菜后及时清洗砧板防止细菌滋生
电烤箱烤蛋糕前，先铺上烘焙纸防沾连。
如何防止蛋糕表面裂开：在烘烤前在蛋糕糊上刷一层薄薄的蛋液，或者用烘焙纸覆盖住蛋糕顶部。

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