西兰花蒸3-5分钟即可，保持绿色和口感。

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西兰花蒸3-5分钟保持绿色，过久会变黄
做蒜蓉西兰花，先将西兰花焯水冷却，保持翠绿色和口感。
西兰花焯水后可以保持绿色，口感更好。
蒜蓉西兰花要先焯水，保持绿色和口感
蒜蓉西兰花要先焯水，保持绿色和口感。
处理西兰花：焯水后过凉水，可保持绿色和口感。
西兰花：焯水后迅速过冷水，可保持绿色和口感。
蒜蓉西兰花，先焯水能保持绿色，口感脆嫩
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，撒上蒜末和盐，快速翻炒，保留绿色和口感。
烹饪蒜蓉西兰花：蒜末用油爆香，然后快速翻炒西兰花，保持绿色，口感脆嫩。

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