糖醋里脊要用淀粉腌制，使肉质更嫩滑。

发布时间：2024-09-23 12:45

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糖醋里脊要用淀粉腌制，使口感酥脆
炒肉时先用淀粉腌制，可使肉质更嫩滑
糖醋里脊：里脊肉切片，腌制后裹面粉，炸至金黄，糖醋汁中加水淀粉勾芡，淋在肉上即可。
糖醋里脊要裹上蛋液和淀粉，提高嫩滑度。
糖醋里脊要用淀粉裹粉提高嫩度
制作糖醋里脊：里脊肉切片，腌制后裹上淀粉，油炸至金黄，糖醋汁烧热后快速翻炒均匀。
鱼香肉丝里的肉丝要用淀粉和蛋清腌制，滑嫩入味
做糖醋排骨时，先用淀粉腌制可以让排骨更嫩滑。

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