鱼香肉丝里的肉丝要用淀粉和蛋清腌制，滑嫩入味

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做鱼香肉丝：要用淀粉腌制肉丝，提升口感滑嫩
做鱼香肉丝：肉丝滑嫩的关键是用淀粉和蛋清腌制，炒时加泡发的木耳提味。
做鱼香肉丝：炒肉丝要先用淀粉腌制，口感更嫩滑。
做鱼香肉丝：腌制时加淀粉，能使肉丝更嫩滑，口感更好。
做鱼香肉丝，腌制时加入淀粉，能使肉丝更加嫩滑，同时提鲜增色。
做鱼香肉丝，肉丝要滑嫩秘诀是淀粉和酱油
做鱼香肉丝：肉丝要先用料酒、淀粉腌制，炒熟后加入泡辣椒和豆瓣酱提味。
凉拌鸡丝滑嫩，要用料酒和淀粉腌制鸡肉。
鱼香肉丝的秘籍：肉丝要用淀粉和蛋清腌制，炒至断生；配菜如木耳、胡萝卜要提前焯水，保持脆嫩；最后淋上自制的鱼香汁，醋、糖的比例很重要。
做鱼香肉丝的窍门：肉丝要用淀粉腌制，炒至断生，加入泡发的木耳和胡萝卜提鲜。

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