做面包时，发酵时间不宜过长，保持面团的柔软弹性。

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做面包不发酸：发酵面团时，保持适宜温度，避免频繁开盖，最后醒发时间不宜过长。
做面包时，发酵时间不宜过长，否则面包会变硬
做面包时，发酵时间不宜过长，以防发硬
做面包时，可以用酵母粉让面团发酵，这样可以使面包更加柔软。
做面包时，发酵时间不宜过长，否则面包会变得又大又硬。

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