做披萨时，面团发酵时间不宜过长，保持柔软。

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做披萨面团，发酵时间不宜过长：否则面团会发得过软，影响口感。一般醒发30分钟左右即可。
做披萨时，面团发酵前加点糖，能更松软
做披萨时，面团发酵后轻轻按压排气，保证口感松软
做披萨，面团发酵要适度，避免过硬
做披萨面团：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑面团发酵
做面包时，发酵时间不宜过长，以防发硬
做面包时，可以用酵母粉让面团发酵，这样可以使面包更加柔软。
制作披萨时，面团发酵要保持在温暖湿润的环境中，避免风干
烘烤披萨时，底面要薄，烘烤时间不宜过长以免变硬。
制作披萨时的面团发酵：可以在温暖湿润的地方，放一碗温水发酵。

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