蛋糕烤好后应立即从烤箱中取出，避免继续烘烤导致收缩

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蛋糕烤好后立即从模具中取出，避免继续收缩。
烘培完成后立即冷却：取出后放在架子上自然冷却，避免继续烘烤导致变形。
蛋糕出炉后应立即脱模，避免继续冷却收缩
蛋糕烘烤后，放在烤箱中冷却，避免立即开盖让水汽凝结
制作蛋糕时分层烘烤：先烤底层，再放入上层继续烘烤。
烘焙蛋糕：烤完立即冷却密封，减慢继续发酵
烤箱内食物烤好后及时取出，避免余温导致再变质。
烘焙秘诀：蛋糕烤前预热烤箱，避免生面糊粘在模具上，出炉后立即脱模。
电烤箱做甜点：巧克力蛋糕、曲奇饼干等需要低温长时间烘烤，避免过早取出导致内部没熟
烤箱预热：烘焙前确保烤箱已充分加热，避免蛋糕烤不熟。

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