海鲜活体应活泼，不粘手且眼睛清晰。

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海鲜应选择活体，眼睛清晰，鳃鲜红，壳体完整无破损的。
海鲜类应选体形完整，眼睛清晰，鳃鲜红的，活蹦乱跳者最佳。
购买海鲜，观察眼睛和鳃，活体鱼的眼睛应清澈，鳃鲜红。
购买海鲜时，活体应活泼，鱼眼凸出且有光泽，壳类要敲击听声音清脆。
购买海鲜，活体的要用手感知生命力，冷冻的看眼睛是否清晰。
购买海鲜时，活体鱼活泼，鳃盖紧闭，眼睛清澈；螃蟹腿脚有力，壳色光亮。
购买海鲜时，活体的通常会吐泡泡，眼睛清晰，鳃盖紧闭。
购买海鲜，活体水产品颜色鲜艳，眼睛清晰，鳃盖紧闭的是新鲜的标志。
购买海鲜，观察眼睛和鳃是否清晰，壳体完整，活体鱼类会频繁游动。
购买海鲜时，活体鱼鳃鲜红，活虾脚弹力足，活蟹眼睛清晰，如有异常可能是死的。

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