购买肉类时，触摸判断其质地，新鲜肉质紧实有弹性，避免冷冻肉解冻后变质

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购买肉类，看质地，新鲜肉质紧实有弹性，而变质肉会有异味或颜色暗淡。
购买肉类时，看色泽，新鲜肉类颜色鲜艳；摸弹性，新鲜肉质紧实有弹性；闻味道，新鲜肉无异味。
购买肉类，尽量选择颜色鲜艳、纹理紧实的，避免冷冻解冻后变质。
购买肉类，冷冻肉比冷藏肉更易识别新鲜，冰霜少且质地紧实。
购买肉类，看肌纤维是否紧密，新鲜肉色泽鲜艳，质地有弹性。
购买肉类时，观察色泽，新鲜肉颜色鲜亮；质地紧实，无弹性差；闻味道，新鲜肉没有腥味。
鲜肉挑选时，闻气味新鲜，看肌纤维紧实，颜色均匀，避免冷冻肉解冻后变色。
购买肉类时，看脂肪分布和肌纤维，新鲜肉质紧实有弹性。
购买肉类时，看色泽新鲜，质地紧实有弹性，闻起来无异味。
肉类要触摸判断是否新鲜，有弹性且无异味。

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