剩菜剩汤加点盐，可缩短食物保质期。

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存放剩菜剩饭时，要彻底加热后再冷藏，缩短保质期
剩汤加点盐，可以冻成高汤。
剩菜剩汤可适当添加盐和醋，再次加热后口感更好
剩汤剩菜可适当添加盐和酱油，再次加热后味道更浓郁。
剩菜煮汤时可以加点料酒去腥
剩粥可加点盐冷冻保存，随时加热食用
剩菜剩汤应尽快食用，如需长期保存，可冷冻。
剩菜剩饭放入密封盒，加点盐巴可防腐。
剩菜剩肉用盐水浸泡可去腥，再冷藏可延长保质期
剩粥加点盐，可以防止滋生细菌变质。

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