海鲜水产挑选时，活体应活泼无腥味，冷冻品则色泽鲜艳。

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海鲜类活体应活泼无腥味，冷冻品则冰层均匀无破损。
如何挑选新鲜海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活体有弹性；闻气味，新鲜无腥味。
购买海鲜时，活体水产品应选择鳃色鲜红，眼睛清澈的，无腥味。
如何挑选新鲜的海鲜：看色泽，活体海鲜颜色鲜艳；摸质地，活蹦乱跳的更新鲜；闻气味，没有腥味或者异味的是好货。
购买海鲜，活体水产品应有光泽，无腥味，不粘手为佳
购买海鲜，要确保其新鲜，活体水产品应无腥味，颜色正常。
海鲜应选活体，体色鲜艳，鳃盖紧闭的，腥味淡的为佳。
海鲜活体检查，活蹦乱跳，眼睛清澈，鳃盖紧闭，闻无腥味，冷冻海鲜则冰层均匀。
购买海鲜时，活体水产品应确保新鲜，死后应立即冷冻。
海鲜选择时，闻气味，活体海鲜通常有清新的海水味，如果是腥臭的则可能不新鲜。

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