烘焙后及时冷却，蛋糕更容易保存

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蛋糕脱模技巧：冷却后底部垫一层烘焙纸，更容易取出。
烘焙蛋糕后应完全冷却再脱模，否则容易变形
烘焙后蛋糕冷却后再脱模，不易变形
蛋糕脱模技巧：冷却后，用热毛巾包裹蛋糕模具，更容易脱模。
蛋糕脱模：用热毛巾包裹冷却，蛋糕更容易从模具中取出。
烘焙原料冷冻：蛋糕面糊、巧克力等冷冻后更容易操作。
冷藏蛋糕：蛋糕冷却后再放入冰箱，可延长保存时间，保持新鲜。
烘焙后及时冷却，便于切片和保存。
烘焙后蛋糕冷却后再脱模，避免变形
烘焙后如何快速冷却蛋糕以保持形状

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