烘焙蛋糕后应完全冷却再脱模，否则容易变形

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蛋糕脱模：冷却后再脱模，防止蛋糕变形
蛋糕出炉后要完全冷却再切，否则容易塌陷
蛋糕脱模技巧：冷却后，用热毛巾包裹蛋糕模具，更容易脱模。
蛋糕脱模后立即放凉，否则内部容易塌陷
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
烘培完成后让食物冷却再脱模，以免变形
蛋糕脱模：用热毛巾包裹冷却，蛋糕更容易从模具中取出。
蛋糕烘烤后放凉再脱模，防止变形。
做蛋糕不沾锅：在锅底涂一层黄油或烘焙喷雾，再铺上烘焙纸，蛋糕就容易脱模了。
使用果酱装饰蛋糕，要等完全冷却后再进行

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