蛋糕烘烤后放凉再脱模，防止变形。

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烘焙小窍门：如何防止蛋糕脱模
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
使用烘焙纸可以防止蛋糕底部粘盘，方便脱模。
蛋糕脱模后立即放入密封盒，可防止水分流失。
蛋糕模具处理：涂抹黄油或铺烘焙纸，防止粘连，便于脱模。
使用烘焙纸可以防止蛋糕粘盘，方便脱模
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