鱿鱼适宜爆炒或烧烤，保持其脆嫩口感。

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炒鱿鱼须：快速翻炒，加蒜末、辣椒提辣，鱿鱼须保持脆嫩。
烧烤蔬菜时火候要适中，保持其口感脆嫩
爆炒时要大火快炒，以保持菜品口感脆嫩
烤蔬菜时，可适当降低温度，保持其口感脆嫩。
使用烤箱烘烤蔬菜时，可适当降低温度，保持其口感脆嫩
烤蔬菜时，适当降低温度和时间，保持其口感脆嫩。
蔬菜炒至断生，保留其脆嫩口感
炒菜时，先炒香蔬菜再加入其他食材，保持口感脆嫩。
鱿鱼烤之前要用开水焯一下，去腥又脆嫩。
炒菜时火候要适中，大火快炒保持菜品口感脆嫩。

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