煮扇贝：加入姜片和料酒，可以去腥提鲜。

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蒸扇贝时，加入姜丝可以去腥，同时也能提升扇贝的鲜美。
煮扇贝时，先用开水焯一下可以去掉沙粒，再加入姜片和葱段去腥。
蒸扇贝时，用姜片和葱段去腥，再加点生抽提鲜。
加入姜片和料酒，去腥提香
烹饪带鱼时，加入姜片和料酒可以去腥。
炖汤时加入姜片和料酒，能有效去腥提鲜。
烹饪螃蟹时，用开水焯一下可以去腥，但不要煮太久，以免肉质变老；蒸扇贝时，加入姜片可去腥增香。
用醋去鱼腥，加入料酒和姜片一起炖煮
吃海鲜去腥：加入姜片和料酒一起烹饪可以有效减少腥味。
炖鱼时加入姜片和料酒可以去腥增香。

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