川菜中的兔头，要先卤煮至软烂，再配上特制的麻辣酱，入口即化。

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川菜中的麻辣兔头，选新鲜兔头，慢炖至软烂，麻辣鲜香。
川菜的「麻辣兔头」，选材新鲜，炖煮时间要足够，肉质软烂入味
川菜中的兔头，卤制时间长，软糯入味，下酒佳品。
成都小吃兔头，要用卤水长时间慢煮，软烂入味。
川菜中的'麻酱凉面'，面条要煮到恰到好处，拌上麻酱和芝麻酱，口感独特。
重庆小面的面条需煮至有嚼劲，搭配特制的麻辣酱
川菜中的'夫妻肺片'，选用牛杂，配以特制的麻辣酱汁
川味烤鱼，一般会刷上自制的麻辣酱，再放入烤箱中烤制。
中国川菜中的麻辣烫，用特制的麻辣底料和各种蔬菜、肉类煮食。
川菜中的麻酱凉面，面条要煮得恰到好处，搭配麻酱和调料，清爽可口。

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