最后加入调料，以保持其鲜美原味。

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加入适量盐，最后再调味能保持鲜美。
海鲜处理后，最好尽快烹调，以保持原汁原味。
烹调海鲜时，尽量保持其原汁原味。
避免在水中加入过多的糖和调味料，保持原味最健康。
海鲜炒面：面条煮熟后，用剩余的汤汁炒海鲜，最后加入蔬菜和调味料，色香味俱全。
烹饪海鲜时，尽量保持原汁原味，少用调料
热菜调味时，盐一般在炒制最后阶段加入，以锁住食材的鲜美
做鱼时加入料酒可以去腥，但最后加盐可以锁住鲜味
汤品最后加盐，能保持原汁原味。
蒸海鲜，建议最后放盐，保持原味。

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