菜和油一起下锅，减少溅油。

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炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下锅，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温六成热时下锅，减少溅油
炒菜不溅油：热锅冷油，油热后下锅食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后再下菜，可以减少溅出。
炒菜少溅油：热锅冷油，油温升至六七成热再下锅，避免油溅起。
炒菜少溅油：热锅冷油，食材下锅后立即翻面，减少溅出。
切菜不溅油：热锅后先下冷油，再慢慢加入蔬菜，减少溅油。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后加入食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅凉油，油温稍高再下锅
炒菜少溅油：锅热后先下油，油温高不易溅出

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