烹饪土豆时，切记不要切得太薄，防止内部过熟外面还生。

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烤面包时，可在面包上切几道口，防止内部过熟外部生
切土豆丝时，可将土豆切薄再切丝，不易碎。
烹饪土豆时，切片薄一些，减少内部水分流失
做烤土豆时，切口朝下可以防止内部水分过多，外皮更脆。
切土豆时，切面撒些盐，能防止土豆发芽
切土豆丝时，可先将土豆切薄片再切丝
炖土豆，切块大一些易熟：土豆易糊，大块利于内部熟透。
烤土豆时裹上锡纸，能防止皮焦内部还没熟
用烤箱烤土豆时加锡纸：防止土豆表面烤焦，同时能让土豆熟透内部。
烤土豆前切口，可防止内部水分溢出

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