炖锅使用后及时清洗，防止糊底

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使用炖锅炖煮，定时后要晃动一下，防止底部糊锅
电炖锅炖煮结束后，及时清理内胆避免糊底
炖锅使用前先焯水：可以去除异味，防止炖煮食物时糊底。
电炖锅内胆用后立即清洗，避免糊底
炒菜时油温不宜过高，防止食材焦糊；锅铲使用后要及时清洗，防止铁锈积累。
炖煮时，定期轻轻搅拌，防止底部糊锅
炖汤时，记得定期搅拌，防止底部糊锅。
防止锅具粘底：使用后及时清洗，避免水分残留，使用不粘锅时少用硬刮
炖汤过程中，适时搅拌可以防止底部糊锅。
炖锅使用后，用湿布擦拭，避免干烧；煮粥时，先大火烧开转小火，防止溢出和糊底。

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