腌制肉类，加入生姜片可去腥提味：延长保存时间。

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腌制肉类，可以加一些生姜：能去腥增香，延长保存期。
使用生姜腌制肉类可以去腥增香，腌制时间不宜过长，以保持原味。
腌鱼不腥：料酒加姜片，腌制时间越长越入味
炖肉软烂又入味：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖时加入几片姜，可去腥增香。
腌制肉类，加些白糖可以去腥提鲜，延长保质期。
腌制肉类食品时，适量加入生姜和料酒可去腥增香。
处理鸡肉：用料酒腌制可去腥，炖煮时加入姜片增香。
腌制鱼肉去腥：用料酒、姜片和酱油腌制，时间越长越好。
用姜片腌制肉类，去腥增香。
做烤鱼，腌制时加入姜片去腥增香。

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