炒菜时油温过高易产生致癌物质，应控制在中火

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炒菜时油温过高容易产生有害物质，应控制在中火
炒菜时油温过高易产生有害物质，宜用中火。
烹饪油温过高易产生有害物质，应控制在中低火
炒菜时油温过高会释放有害物质，应控制在中低火
炒菜时火候过大容易焦糊，应控制在中火
炒菜时，油温过高易产生油烟，应先热锅冷油。
烹调油温过高易产生有害物质，注意控制火候。
火候适中，火太大容易导致锅温过高，产生油烟和粘连。
炒菜时油温过高容易产生油烟，可以用小火慢慢炒至金黄。
炒菜时油温过高容易产生有害物质，建议使用中低温烹饪

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