使用竹签检查蛋糕是否熟透，不会破坏结构。

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烘焙蛋糕时要定期检查蛋糕是否熟透
如何判断蛋糕是否熟透：插入牙签无面糊粘附即可，但避免立即拔出，以防破坏结构。
蛋糕烤制时，可使用牙签插入蛋糕中心检查熟度，无粘附物即代表熟透。
用牙签插一下肉馅，检查是否熟透：熟肉颜色饱满，不会发白。
用牙签戳肉可以检查是否熟透
蛋糕烘烤后，可用竹签插入中心，无粘附物则表示熟透。
如何判断蛋糕是否熟透：插入牙签或用蛋糕测试器，干净无面糊即可
西式烘焙：做蛋糕前要充分搅拌面糊，避免出现颗粒，烘烤时用牙签插入中心检查是否熟透
用手指轻轻弹击蛋糕边缘，判断是否熟透
用牙签扎土豆泥，能检测出是否熟透，不会夹生。

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