海鲜如虾、蟹，可先冻硬再放入冰箱保鲜。

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虾蟹类可以先用保鲜膜密封，再放入冰箱冷冻层，解冻时慢慢化开。
海鲜如带壳蟹，可先蒸熟后再放入冰箱冷冻，更方便存储。
海鲜如虾蟹放入冰箱冷冻室，保持冰冻状态不易腐烂。
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。
海鲜如虾蟹，放冰箱时用冰袋而不是直接冷冻。
海鲜类如虾蟹，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷冻，解冻后口感更佳。
煮过的海鲜如虾、蟹，放入冰箱冷冻可减慢氧化速度。
虾蟹用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻层可长期保存。
海鲜如虾蟹，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室。
虾蟹用锡纸包好，放入冰箱冷冻可以防冻伤。

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