切瓜类果蔬时可垫上纸巾防滑

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切豆腐或鸡蛋时可垫上厨房纸巾减少滑脱
用菜刀切瓜果时，可以在刀背上涂抹少量盐，防滑
切蔬菜时，可以先在案板上垫一层砧板布防滑
切瓜类时，切面朝上，可防止水分流失
切割蔬菜时，可先在案板上撒些面粉，防止切滑。
黄瓜等瓜类果蔬可对半切开冲洗，更易去除内部杂质。
加热碗碟前，先在底部垫上防滑纸巾，防止热盘滑落
热牛奶或果汁时，杯子边缘可垫上湿纸巾，防止溅出
使用果蔬刀切瓜果，不打滑：刀刃朝下，贴紧切面，动作平稳
切瓜类时，可先将瓜拍松，便于切割。

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