'炖肉'模式适合低温慢炖，肉类更易烂熟。

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炖煮肉类时，可先用低温慢炖，使肉质更易脱骨，口感更烂。
炖肉软烂又入味：提前用温水泡发肉类，炖煮时肉质更易熟烂。
炖肉选牛羊肉，慢炖更烂熟
'炖肉'模式适合长时间炖煮，肉类更易入味。
炖肉不易碎：使用压力锅慢炖，肉类会更烂口。
牛肉炖煮：大块切，炖煮时更易烂熟
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉块，炖煮更易熟烂
炖肉软烂：提前用温水浸泡肉，炖的时候会更易熟且口感更好。
炖羊肉别用高压锅：羊肉易熟且不易炖烂，高压锅会使肉质变老，建议用砂锅慢慢炖。
炖肉软烂：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时会更易熟烂。

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