平底锅烙饼前，可在锅底刷一层薄油防粘

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平底锅烙饼前，先在锅里放一层薄油，饼会更脆；炖肉时，可先将锅烧热再放油，防止粘锅。
平底锅烙饼前先用黄油刷一刷，效果更佳
烙馅饼时，可以在饼底刷一层薄油，增加风味和防止粘连。
烤鱼不粘锅：在锅底刷一层薄油，鱼腹内塞入姜片，可防黏连。
煎鱼不粘锅：鱼下锅前在锅底涂一层薄油。
平底锅烙饼，先热锅冷油，饼会更脆；铁锅炖肉，可以加入少量醋，能去腥增香。
平底锅烙饼时，要等油热后再放饼，保证两面均匀
煮面不粘锅：煮面前在锅底涂一层油，煮完面再清洗，不易粘连。
平底锅烙饼，两面都要烙至金黄，口感更佳。
制作蛋饼不粘锅：在锅里涂一层薄薄的橄榄油，煎蛋更方便。

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