火锅最后涮点海带结，既能吸附油脂，又能提供碘元素。

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涮火锅时，别忘了涮点海带结，能吸附油脂。
常吃海带能补充碘元素
川式火锅最后别忘了涮点豆皮，吸收汤底精华。
海带炖排骨，能补充碘元素。
火锅涮食材后放入冰水浸泡，能去油腻提鲜。
火锅涮食顺序一般为肉类、海鲜、蔬菜和豆制品，最后涮面食或宽粉。
海带能补充碘元素，预防甲状腺疾病
吃火锅时，先涮蔬菜可以去除油脂
紫菜和海带一起泡发，可增强碘元素的吸收
涮羊肉时，最好选涮涮锅，涮7秒口感最佳

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