买豆腐，用手指按压，弹性好的更佳。

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购买肉类时，可以用手指按压，弹性好的更新鲜。
选择豆腐，用手按压，弹性好，无水珠渗出，表明新鲜。
购买肉类，可以用手轻轻按压，弹性好的更新鲜。
鸡蛋要新鲜，可用手指轻轻一弹，蛋白弹性好为佳
买水果，可以用手弹一弹，弹性好的更硬实
用豆腐烹饪时，轻轻按压可以更好地吸收酱汁
鸡蛋要新鲜，可用手指轻轻一压，蛋白弹性好的是好蛋
挑选豆腐时，看硬度，用手指压能迅速恢复原状的是嫩豆腐；闻味道，淡淡的豆香为好。
购买面包时，观察外表无霉斑，用手按压弹性好，闻起来有麦香即可。
用豆腐煮面，增加面条的嫩滑感：豆腐吸附面汤，口感更佳

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