炖汤时，火候保持小火，能让营养更充分渗出

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炖汤时用中小火，能让营养充分渗出
炖汤时，火候要保持文火慢炖，让营养充分渗入食材。
炖汤时，火候不宜过大，保持小火慢炖能让营养充分溶解
炖汤时，火候要保持小火慢炖，让食材充分释放营养。
炖汤时，火候调至最小，让营养充分熬出。
炖汤时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，能让营养更充分渗入汤中。
煲汤时，火候要保持小火慢炖，让食材充分释放营养。
煲汤时，火候要保持文火慢炖，让食材充分释放营养。
炖汤时，可以先用大火煮沸，再转中小火慢炖，让营养充分渗出
火候要适中，小火慢炖能让营养更充分溶解。

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