炖汤时，火候要保持文火慢炖，让营养充分渗入食材。

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炖汤时，火候要保持小火慢炖，让食材充分释放营养。
煲汤时，火候要保持文火慢炖，让食材充分释放营养。
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煲汤时，火候要保持文火慢炖，让食材的营养充分释放出来。
煲汤时，火候要保持文火慢炖，以锁住食材的营养。
炖汤时，先用大火煮沸，再转小火慢炖，能让营养更充分渗入汤中。
炖汤时火候调低，保持文火慢炖，营养更易吸收
炖汤时，先用武火煮沸后转文火慢炖，能让营养充分融入汤汁
炖汤时，火候要保持小火慢炖，能让食材充分释放营养，鸡肉或鱼汤的最佳状态是汤色清澈，香味浓郁。
火候要适中，大火烧开后转小火慢炖，让食材充分释放营养。

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