馄饨皮擀法：面团擀薄，用馄饨模具切割，边缘捏紧防止漏汤

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包馄饨时，馄饨皮边缘要捏紧，防止煮破
做馄饨皮时，要擀得薄而匀，方便包裹馅料
馄饨皮薄馅足，包好的馄饨在水中煮，防止破裂。
做馄饨时，馄饨皮薄馅大更美味
煮馄饨：馄饨皮薄，水开后迅速下锅，煮至浮起即可捞出。
包馄饨时，馅料最好包裹严实，防止汤汁溢出
做馄饨皮时，用冷水和面，皮会更筋道
包馄饨时，皮薄馅大，有利于煮熟后口感饱满。
饺子皮擀得均匀，包入适量馅料，捏紧边缘，防止煮破。
制作曲奇饼干，面团冷藏后再擀平切割，防止边缘裂开。

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