白酒虾仁：用白酒烹饪虾仁，搭配柠檬汁提鲜，简单又美味。

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爆炒虾仁时，虾仁要提前用料酒腌制去腥
西兰花与虾仁，西兰花富含维生素C，虾仁则提供优质蛋白质，清淡又美味。
虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散，加入虾仁快速翻炒，出锅前加盐调味。
用柠檬汁腌制虾仁，提鲜又去腥，适合烧烤或冷盘。
虾仁加少量白酒，能去腥提鲜又不易变质。
虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散，与虾仁混合，炒至凝固后迅速出锅，保持蛋嫩虾鲜。
虾仁炒蔬菜时，先将虾仁用料酒腌制可以去腥。
海鲜汤品去腥：虾仁可用白胡椒粉腌制去腥，蟹肉可提前用柠檬汁浸泡。
黄瓜拌虾仁，虾仁要用料酒腌制去腥
虾仁炒蔬菜：虾仁提前用料酒腌制，炒至断生不易老。

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