做菜时油温过高可加一勺水，降低油烟并保持菜肴颜色

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炒菜时油温过高起烟，加一勺水能降火：油热后迅速加入水，烟雾会降低，菜品也更健康。
炒菜时油温过高，可以加一勺水降低火候
炒菜时油温过高，可加一勺水瞬间降温
炒菜油温过高，可加一勺冷油降温度
炒菜时油温过高起烟，可以加一勺冷水降低温度，但注意别溅到自己
炒菜时油温过高起烟，可加些水：防止油溅，将适量水倒入锅中，油温会降低。
炒菜油温过高起烟，加点水：可以降低油温，防止食物烧焦。
炒菜时油温过高，可加些水降低温度
炒菜时油温过高，可先下姜蒜爆香，降低油烟。
炒菜时油温过高，可适量加水降低温度

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