做蛋糕时，蛋白打发要彻底，糖粉分次加入，蛋糕体轻盈不塌陷。

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制作蛋糕时，打蛋黄要彻底，糖分分次加入，这样能保证蛋糕体细腻不塌陷。
烘焙蛋糕时分层：蛋白霜打发充分，蛋糕体轻盈不塌陷。
做蛋糕时，蛋白打发要彻底，蛋糕体轻盈，加糖要均匀，烤箱温度要预热
做蛋糕时蛋白打发要彻底防止塌陷
做蛋糕不塌陷：打蛋白时要分次加入糖，最后加入蛋黄糊轻轻翻拌，避免蛋白消泡。
做蛋糕时，蛋白打发要到硬性发泡，这样能让蛋糕体轻盈且不易塌陷。
做蛋糕不塌：打发蛋白时分次加入砂糖，最后加面粉要轻拌均匀。
做蛋糕不塌陷：打蛋清时分次加入砂糖，最后加粉
做蛋糕不塌陷：蛋白打发要到硬性发泡，分次加入面粉，轻柔翻拌
做蛋糕不塌陷：打蛋白时要分次加入，最后加面粉。

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