烹饪海鲜别去内脏：多数海鱼内脏可食用，去腥又保留原味

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处理带鱼时，内脏要去除，但保留鱼胆，可去腥。
处理带鱼时，可以去掉内脏和鱼鳞，用料酒腌制去腥。
海鲜冷冻前去壳或去内脏，方便解冻和烹饪。
鱼类可放入冰箱冷冻前先去内脏，减少腥味。
切海鲜时，尽量保持其原形状，少去内脏。
海鲜烹饪前要彻底清洗，去除沙粒和内脏。
处理海鲜：活虾剪去虾线，鱼去鳞去内脏，更方便料理。
海鲜烹饪前要彻底清洗，尤其是贝类，去除沙粒和内脏。
淡水鱼：去鳞去内脏，用保鲜膜包裹冷冻。
鱿鱼、章鱼冷藏前清洗干净，去内脏保鲜。

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