节省燃气：煮食时用中小火，勿开大火

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煮汤时先大火烧开再转小火，节省燃气
煮面时用中小火，水开后转小，能节约大量燃气。
煮食时使用中小火，而非大火
用大火烧开后转中小火，让汤慢慢炖煮
煮蛋时，可先用大火烧开，然后转中小火，能保持蛋的口感
燃气灶点火时应先开气后点火，以防回火
燃气灶火候调节：大火炒菜，小火炖汤
燃气灶点火时应先开气后点火，避免因火焰未点燃而引发燃气泄漏。
煮粥时，用大火煮开后转小火慢熬，能保持粥的口感和营养。
炖汤时，火候要适中，小火慢炖才能出醇厚汤汁：大火煮沸后转小火，保持长时间的炖煮。

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