防止锅底烧焦：烹饪前在锅底涂一层薄油。

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煎鱼不粘锅：鱼下锅前在锅底涂一层薄油。
平底锅烙饼前，可在锅底刷一层薄油防粘
平底锅烙饼前，先在锅里放一层薄油，饼会更脆；炖肉时，可先将锅烧热再放油，防止粘锅。
煎蛋不破：打入蛋前在锅底涂一层薄油，鸡蛋下锅后立即转小火慢煎
在厨房烹饪时，使用柠檬切片可以防止锅底烧焦。
在锅底铺一层糖，能防止铁锅生锈
使用烘焙纸防止面点粘锅：烘焙前在锅底铺一层烘焙纸。
烤鱼不粘锅：在锅底刷一层薄油，鱼腹内塞入姜片，可防黏连。
做披萨不沾锅：用玉米淀粉混合橄榄油在锅底涂抹，披萨饼皮烘烤前先撒一层薄薄的面粉。
煮面不粘锅：煮面前在锅底涂一层油，煮完面再清洗，不易粘连。

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