鱿鱼泡水后烤制，口感更嫩滑且不易干硬。

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烤鱼前腌制加入白酒，口感更嫩滑
烤鸡翅时，可以先用蜂蜜水浸泡，再烤，口感更嫩滑且色泽金黄。
用锡纸包住烤鱼，不易烤糊且鱼肉更嫩
活鱿鱼泡水后更容易烹调熟透。
鱿鱼切片后用淀粉腌制，能保持口感脆嫩。
鱼片焯水后裹淀粉，口感更嫩滑
鱿鱼适宜爆炒或烧烤，保持其脆嫩口感。
鱼片切记要顺着纹理，这样不易碎且口感嫩滑。
鱼肉切丁后用淀粉腌制，口感更嫩滑。
鱿鱼干晒干后密封保存，可长久保存且口感鲜美。

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